孕中期调养食谱

红薯糊

材料：红薯500克。

调料：白糖适量。

做法

1.红薯洗净，削去外皮，切成块。

2.锅置火上，将红薯放入锅内，加适量水，熬至熟烂，再加少量白糖调味。

功效解析

红薯补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘，孕妈妈可以在睡觉前服用红薯糊，第二天就可以轻松排便了。

胡萝卜炖牛腩

材料 牛腩300克、胡萝卜100克。

调料 料酒、葱段、姜片、盐、清汤各适量。

做法

1. 将牛腩洗净，切块，焯水，捞出，沥干，备用;胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，备用。

2. 锅置火上，倒入适量清汤，放入牛腩块、料酒、姜片、葱段煮沸，开锅后用小火焖煮20分钟，放入胡萝卜块煮1小时，加入盐调味即可。

温馨小提示

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，黄牛的新鲜牛腩为最好。

补脑鱼头汤

材料：胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克

调料：盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量

做法：

1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。

2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。

3.熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。